기라델리 프리미엄 브라우니 믹스, Dark Chocolate, 567g

기라델리 프리미엄 브라우니 믹스, Dark Chocolate, 567g

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리뷰 소개

쫄깃하고 촉촉하고 맛있어요♡ ☆뒷면 조리법 번역했어요 <준비 : 물 60ml, 오일 80ml, 계란 1개> ※미국식 계량컵 1컵은 237ml~240ml ※오일 선택 - 향이 없는 포도씨유, 카놀라유, 해바라기유 등. 엑스트라 버진 올리브유는 향이 강해 제과에선 잘 사용하지 않고, 제빵에서 이탈리안 브레드인 포카치아 빵을 만들 때 이용 _____________________________________________________ 1. 162°C에 오븐을 예열한다 베이킹 팬에 기름을 바르거나 논스틱 스프레이를 뿌려둔다 2. 중간 사이즈 볼에 물, 오일, 계란을 섞은 후 브라우니 믹스를 넣고 섞어준다 준비한 팬에 반죽을 넣어준다 3. 다음 디렉션에 따라 굽는다 ○20×20cm, 22×22cm 금속팬 : 39~43분 ○20×20cm 오븐용 유리그릇: 43~48분 자르기 전에 충분히 식혀준다 ※오버 베이킹하지 않는다 갓 구운 브라우니는 덜 익은 듯 보이지만, 식은 후에는 괜찮아진다 _____________________________________________________ 직접 구워보니 ➡️레시피보다 5~10분 정도 덜 구워야 쫀득한 브라우니를 만들 수 있었어요 레시피대로 40분 구운 것은 다 익어버려서 쫀득함 없이 단단했어요 조리법은 간단하지만 굽는 시간을 조절하는 것에 따라 케잌 스타일, 츄이 스타일 등 브라우니의 식감이 달라져요 ※20×20cm 사각팬에 종이호일을 깔고 만들었어요 종이호일이 구운 후 가장 분리가 잘 돼요 오븐팬에 기름칠을 하거나, 쿠킹호일을 사용할 경우 잘 떨어지지 않으니 꼼꼼히 버터나 기름을 바른 후 팬닝해 주세요 ※손 거품기로 가루가 보이지 않을 정도로 훌훌 살짝만 저어주면 카라멜처럼 쫀득한 반죽이 완성됩니다 (오래 잘 섞으면, 글루텐이 많이 생겨 질기고 단단해집니다) 또는 스패츌라로 11자를 그리며 우물정# 모양으로 저어주고 볼 옆면과 바닥을 훑어 폴딩하며 살살 섞어줘도 돼요 예열하지 않은 디오스 광파오븐에 35분 정도 구웠어요 마지막 10분은 윗면이 타거나 크랙이 생길까봐, 쿠킹호일을 덮고 온도도 10°C 낮춰서 구웠어요 (예열한 날은 25분 구우니 적당했어요) ➡️나무꼬치 테스트해서 끝에 1cm정도 반죽이 살짝 묻어날 때 오븐을 끄면, 윗면은 파삭하고 속은 촉촉, 쫀~득한 브라우니가 완성됩니다 덜 익은 듯 할 때 오븐에서 꺼내 1시간 이상 식히면 살짝 물컹했던 브라우니가 쫀득해집니다 제품 뒷면에 더 Thick한 버젼이나 도톰하게 만드는 레시피도 설명되어 있어요 뜨거울 때 한 조각 잘라서 맛봤는데 굉장히 달콤하고 쫀득해요 위쪽은 포슬거리면서 보드랍고 안쪽은 살짝 퍼지한 느낌도 나네요 아메리카노 한 잔 곁들여서 너무 맛있게 먹었어요 식히고 나면 식감이 살짝 단단하고 쫄깃해집니다 ☆원재료 번역했어요 : 설탕, (영양)강화 표백 밀가루, 세미스윗 초콜릿 칩, 코코아 (더치 프로세스드), 대두유, 소금, 인공향, 베이킹 소다 *밀, 우유, 콩 성분 포함 *달걀, 견과류 포함 가능성 있음 남은 브라우니는 호일, 지퍼백에 싸서 냉동해 두었다가 상온에 5분 정도 해동해서 먹으니 촉촉하고 맛있었어요 렌지에 살짝 데워 따끈해진 브라우니에 차가운 바닐라 아이스크림을 곁들여 디저트로 드셔보세요 진짜, 정~말 맛있어요 브라우니 한 판 구워서 우리 아이랑 며칠동안 기분 좋게 간식으로 너무 잘 먹었네요 국내에선 쉽게 접할 수 없는 스타일이라 가끔 구매할 듯 합니다 (국내 브라우니 믹스는 케잌 스타일이라 쫀득하지 않았어요) 이 제품 웬만한 베이커리나 까페에서 파는 브라우니보다 훨씬 맛있어요 간편한 믹스 제품이라 달콤한 게 땡기는 날, 후다닥 만들어 먹기에도 좋아요 다크초콜릿 제품도 만들어봤는데 기름기가 많고 좀 더 뻑뻑한 듯했어요 이 제품이 껍질은 폭신하고 속은 쫀득해서 취향에 더 잘 맞네요 맛있어서 재구매했어요 *4,700원에 구입했습니다

# 현시각기준 가격 : 4190 원

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• 원산지: 상품 상세설명 참조
• 유통기한: 2021-03-26 이후인 상품
• 수량: 1개
• 총 중량: 567g
• 쿠팡상품번호: 13322839 - 55643597

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